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綠豆粉絲廠家分享肉末粉絲的做法

更新時間:22/06/13 15:53:06     來源:www.esc-sys.com
  肉末粉絲是一道家常菜,特別是在東北,肉末粉絲基本上是每家每戶經常要做的美食。那么怎樣才能做好肉末粉絲呢?下面綠豆粉絲廠家帶大家了解一下具體的做法,話不多說,趕緊學習起來吧!
  1、粉絲提前侵泡,具體看用的粉絲。一般綠豆粉絲,提前半小時浸泡就可以了;準備好其它的原材料:肉末加入點鹽,生抽和料酒攪拌均勻,姜蒜蔥切成細末,豆豉切成細末。
  2、鍋中加入紅辣椒油,加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒。加入適量的高湯或水,再加入些生抽、鹽和胡椒粉等調味料。
  3、燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒,再加蓋煮上一、兩分鐘;揭開蓋后翻炒并大火收汁;出鍋后撒上些小蔥末。
  好吃的肉末粉絲就做成了,另外粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,涼拌更佳。粉絲含豐富的蛋白質、淀粉,與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配,可烹調出中、西式家常便菜和宴席佳肴。
  以上就是綠豆粉絲廠家今天要跟大家分享的,雖然用的都是樸素的食材,但是炒出來的菜卻十分下飯,希望可以在烹飪時幫到您。
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